Как экономить на продуктах питания и не остаться голодным

Как экономить деньги на продуктах питания. Какие продукты экономят ваш бюджет

Немалую часть бюджета каждой семьи занимают траты на питание. Эта та статья расходов, которую исключить невозможно, но можно ее существенно сократить. Если внимательно отнестись к планированию покупок, любой человек сможет сберечь часть своих доходов, не в ущерб своему питанию. Молодые люди не привыкли экономить на продуктах, а ведь это легко.

Как планировать бюджет

Прежде, чем получится сэкономить, надо начать вести учет своих средств. Планирование бюджета включает:

  • составление плана покупок,
  • сбор чеков,
  • запись приобретенных товаров,
  • учет доходов, расходов,
  • анализ покупок,
  • составление нового плана за вычетом лишних покупок,
  • мониторинг цен в разных магазинах.

Где покупать продукты дешевле

Чтобы сэкономить, возможно, придется посещать магазины, ранее вам неизвестные. Больше всего выгоды можно получить, покупая продукты в больших сетевых магазинах и, которые часто находятся далеко от места жительства. Не стоит пренебрегать посещением рынков. Там можно приобрести товары местных производителей высокого качества. Также выгоднее обойдется покупка овощей и фруктов.

Секреты грамотной экономии на продуктах питания

Основной проблемой является то, что мы просто нерационально используем продукты, закупаем их больше надобности, и в итоге выбрасываем в мусор.

Ходите по магазинам со списком нужных вам продуктов, и строго следуйте ему.

Составляйте примерный план готовки блюд на неделю или месяц, тогда вы точно будете знать, сколько и каких продуктов нужно взять.

Готовьте понемногу. Даже если, кажется, что это самое любимое блюдо и все его съедят, это не так. Любая пища быстро надоедает, и на следующий день домочадцы предпочтут вчерашнему супу, что-то новое. А суп так и будет выброшен через пару дней.

✎ Это же касается и покупок. Не покупайте много однообразного скоропортящегося продукта. Покупка партии уместна и даже выгодна, только если это долгохранящиеся продукты: крупы, заморозка, масло.

Товары по акции – это отдельная тема. Как не попасться на эту удочку? Акции действительно бывают выгодны. Но берите только те продукты, которые вы уже пробовали и они составляют ваш рацион.

Во-первых, есть опасность взять продукт не соответствующий вашим вкусовым предпочтениям. Во-вторых, если, например, вы не едите соусы и майонез, покупая пачку макарон с бесплатным соусом, вы вряд ли получаете выгоду, ведь вам этот товар не нужен.

✎ Всем знакомое правило – ходить в магазин сытым. Дабы избежать незапланированных трат, обусловленным чувством голода.

✎ Также поможет, если в магазин взять ограниченную сумму средств на заранее спланированные покупки.

✎ Товары в магазинах расположены не хаотично. Цель магазина заинтересовать и продать как можно больше сопутствующих товаров. Если вы точно решили, что вам надо и знаете, где это находится, проходите мимо ненужных стеллажей.

Также обратите внимание, что самые дорогие и известные товары находятся на уровне глаз покупателя. Товары бюджетной категории и менее известных производителей находятся выше или на самой нижней полке.

Заводите дисконтные карты полюбившихся магазинов. А также, если вы относитесь к льготным категориям населения, то следите за днями и часами, когда магазин предоставляет скидку, например пенсионерам, или семьям с детьми.

Как готовить, чтобы сэкономить на питании

✔ Основное правило – это готовить. Не стоит покупать готовую еду, заказывать еду на дом, покупать полуфабрикаты, посещать кафе. Это совсем не сложно и при определенной сноровке занимает немного времени, а также полезно для здоровья.

✔ Брать еду в контейнере на работу, вместо посещения столовой, тоже простое и выгодное решение.

✔ Если планируется долгая прогулка всей семьей, питания в дороге не избежать. Следует приготовить дома перекусы, взять яблоки и бананы, чай в термосе.

✔ Готовить заранее на весь день, также поможет избегать покупки лишних продуктов вроде колбасы, для быстрых перекусов.

Экономим на еде: рацион питания

Если вы придерживаетесь растительного питания, то ознакомьтесь со статьей «Как сделать сыроедение и веганство дешевым».

Есть масса продуктов, без которых можно обойтись, или сократить их число в общей покупке. Что не надо покупать:

1. Чипсы, сухарики. От покупных стоит отказать не только из-за экономии, но и для того, чтобы уберечь свой желудок от вреда данных продуктов. При желании их можно приготовить и в домашних условиях, будет намного полезней.

2. Торты, десерты, конфеты. Цена на эти продукты довольно высока, а питательной пользы несет минимум. Лучше испечь дома простой кекс, приготовить тортик из простых, доступных и полезных ингредиентов.

3. Колбаса, сосиски, копчености. Это самые частые гости российской кухни, хотя никакой необходимости в них нет. Если вы едите животные продукты, то вместо этого покупайте курицу, мясо и готовьте полноценные блюда.

А еще лучше ознакомьтесь со статьей «Вред мяса», и полностью откажитесь от него.

4. Сыр с плесенью, вяленое мясо, экзотические фрукты. Элитные продукты легко можно заменить простыми и не менее вкусными аналогами.

Какие продукты смело можно покупать, без потери средств

1. Крупы. Разнообразие каш поможет готовить интересно и вкусно и главное экономно. Главное они несут пользу для человека.

2. Для тех, кто употребляет «молочку»- творог, молоко, кисломолочные продукты. Покупайте простые продукты без добавок. Никаких йогуртов в маленьких баночках, творожков, и творожных масс. Дома из обычного творога, простого йогурта и фруктов можно готовить десерт. Только покупайте немного, чтобы успеть скушать до конца срока годности.

3. Сезонные овощи и фрукты. В сезон они стоят недорого. Также их консервируют, маринуют, квасят. Если есть где хранить, покупайте картошку и капусту в конце лета оптом.

4. Мука, растительное масло. Даже без талантов в выпечке, можно готовить простое блюдо — блины. Масло можно использовать для приготовления соусов и заправки салатов.

5. Чай. Покупайте чай в больших упаковках и возможно для заваривания в чайнике.

Какие блюда готовить, чтобы вкусно и сытно накормить семью

☕ На завтрак готовим каши на воде. А если добавить яблоко, тыкву, изюм, курагу, чернослив, ягоды, корицу получается очень вкусно — за уши не оттащить.

Блины с начинками тоже удобны тем, что можно приготовить с вечера. Бутерброды — самый быстрый вариант блюда.

☕ На обед готовьте постные супы: борщ, щи с капустой, щи с щавелем, гороховый, грибной суп и др. — вариантов много. Это выгодно с точки зрения расхода продуктов, и вкусно за счет разнообразия.

☕ Вторые блюда могут составить каша или макароны с овощным соте. В дополнение к обеду подойдут простые овощные салаты из сезонных овощей.

☕ Полдник может представлять собой фруктовый салат, блины, домашние бездрожжевые пирожки, ленивые вареники.

☕ На ужин собирается вся семья и желает вкусно поесть. Готовьте сытное блюдо: запеченный картофель с овощами, каша с овощами, голубцы, салат, пирог, домашняя пицца, рагу из овощей, вареники.

☕ Готовьте компоты и морсы, заваривайте чай, пеките булочки и печенье. Это все дает хорошую экономию.

Знать, как экономить на продуктах полезно не только людям, ограниченным в средствах, но и людям с достатком. Ведь средства, потраченные впустую, можно потратить на более важные цели или просто отложить и накопить на давнюю мечту. Привейте своим детям умение рационально распоряжаться средствами, это распространяется не только на питание, но и на другие сферы жизни. Экономить на продуктах не сложно и не вредно для здоровья, и в любой ситуации можно найти выход из положения.

13 способов экономить на продуктах питания

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Экономим на еде грамотно – советы, лайфхаки, меню

Удивительно, но согласно статистическим данным, более половины семейного бюджета остается в продуктовых магазинах и на рынке, где мы и покупаем себе еду. Этот факт можно счесть весьма серьезным поводом, чтобы разобраться, как экономить на еде в кризис, чтобы больше средств оставить для иных целей, при этом не ущемляя себя. Правильная экономия, это вовсе не отказ от мяса или фруктов, а грамотное планирование, позволяющее полноценно питаться, но в то же время затрачивая гораздо меньше средств, чем раньше. Давайте разбираться, как сэкономить на еде при правильном и качественном питании.

Экономия на еде – это просто

Отправляясь в поход за продуктовым запасом, мы каждый раз с удивлением обнаруживаем, что продукты подорожали, а некоторые из них весьма значительно. Однако, вопреки логике, заработные платы у большинства остались на прежнем уровне. Потому, если раньше мы не задумываясь покупали, то или иное, то сегодня десять раз подумаем, нужно ли оно нам. Но переходить на крабовые палочки и лапшу быстрого приготовления, тоже никак не вариант, потому что, сэкономив тут, нам вскоре придется платить за квалифицированную помощь медиков, где уже точно нужно будет основательно раскошелиться.

Сколько бы ни кричали с экранов телевизоров, как правительство качественно регулирует стоимость продуктов питания, что входят в основную продовольственную корзину, а статистика вещь упрямая и спорить с ее показателями бесполезно. Согласно данным Росстата, на второй период 2017 года индекс потребительской уверенности вырос всего на 1%, а в сумме он теперь ровняется 14%, что даже на 4% меньше, относительно тех же показателей за 2014 год.

Однако россияне умеют прекрасно приспосабливаться к самым неожиданным условиям и изменениям, тем более, что положительные тенденции все же имеются, нужно отдать должное властным структурам. Многие среднестатистические семьи экономят на всем, чтобы обеспечить нормальное питание, даже не догадываясь, что можно экономить на еде, но при этом не голодать, а наоборот, питаться здоровой и полезной пищей. Давайте разберемся, как же правильно экономить и какие советы использовать, чтобы сделать траты меньше, а стол богаче.

Экономить деньги на еде в магазине грамотно

Как часто, отправляясь в супермаркет за батоном или кефиром, вы возвращаетесь в двумя огромными пакетами всяческих «вкусняшек», нужных и не очень, потому что там была скидка, акция, вам подарили бонусы и по иным, подобным причинам? Это совершенно неправильно и в большинстве случаев в обычное время вы подобные продукты просто не купили бы, но предложение кажется таким заманчивым, а цена такой поразительно низкой. Давайте разберемся, как сэкономить деньги на еде, отправляясь за покупками.

Составляйте список и не слушайте рекламу

Чтобы максимально обезопасить себя от ненужных и расточительных покупок, рекомендуется посещать супермаркет не чаще, чем один раз в неделю, а по возможности, то и один-два раза в месяц. Такой режим закупок продуктовыми запасами позволит добиться еще одного полезного эффекта – вам придется расходовать все купленные продукты и реже отправлять еду в мусорный ящик.

  • Собираясь приобрести определенные продукты, следует составить список и стараться от него не отклоняться ни на йоту, иначе смысла во всем затеянном процессе просто не будет.
  • Берите с собой ровно столько наличности, сколько потребуется для покупок и немножечко больше, а вот кредитку с большим лимитом лучше оставить дома. Она позволяет не думать и не видеть, что вы тратите деньги, да еще и не свои, так что это вполне целесообразно.
  • Обязательно поешьте, прежде, чем идти в магазин или на рынок, иначе вся выносная еда, будет вас манить и звать. Кроме того, социологические исследования показали, что голодный человек тратит на еду гораздо больше, чем сытый.
  • Составьте меню на неделю, о чем мы поговорим чуть ниже, так проще будет сориентироваться в магазине, какие продукты вам потребуются, а от каких можно с легкостью отказаться.
  • Не обращайте внимания на акции, проводящиеся в магазинах, если вы не запланировали покупок по ним заранее, иначе лишних трат не избежать. Как бы сладко не «пела» реклама, стоит следовать только составленному списку.
Читайте также:  Как снять большую сумму с карты Сбербанка?

Отправляясь в магазин или даже на рынок, сравните стоимость продуктов в разных торговых точках. Благо дело, сегодня такие возможности могут предоставить многочисленные сервисы в сети интернет, что и позволит сэкономить на еде в кризис, выбирая только самые лучшие и выгодные предложения.

Откажитесь от брендов и смотрите вниз

Тысячи раз именитые эксперты говорят нам, что супермаркеты, а вслед за ними и иные торговые точки, применяют собственную стратегию, для того, чтобы заставить вас купить побольше дорогих товаров. Но мы упрямо идем и покупаем тот же брендовый продукт, продолжая переплачивать за имя, а не за качество. Обычно продукты известных производителей в разы дороже обычных, но это не гарантирует, что и качество их такое же высокое. Обратите внимание на личные торговые марки магазинов, зачастую они предлагают хорошую еду по скромным ценам, стоит рассмотреть предложения такого рода.

Наиболее дорогие товары, прославленных торговых марок и брендов, в лучших правилах мирового мерчандайзинга, размещены на полках, как раз приблизительно напротив наших глаз. Все остальные товары, более доступные по стоимости, будут ютиться внизу и если вы не заглянете на нижние полки, то никогда их не увидите. Между тем, таким образом можно сэкономить весьма серьезную сумму. Не ходите в отделы, в которых вам ничего не нужно, это может спровоцировать спонтанную покупку, а при жесткой экономии она точно ни к чему.

Полуфабрикаты, вес и просрочка

Специалисты-диетологи давно бьют в набат, советуя никогда не покупать полуфабрикаты, даже если вам очень лень или просто некогда готовить. Во-первых, они однозначно обойдутся дороже, чем те блюда, что вы могли бы приготовить сами. Не стоит лениться, выделите один день в месяц, налепите несколько сотен пельменей, накрутите голубцов и котлет. Это позволит обеспечить себя теми же полуфабрикатами, только уже изготовленными понятно из чего, ведь делать их вы будете сами и по адекватной цене.

Нельзя переплачивать за упаковку, так как порой она может стоить, чуть ли не дороже самого продукта. Вообще, расфасованные крупы, сахар, печенье, конфеты и даже фрукты, обойдутся дороже, чем точно такие же, но приобретенные на развес. Потому всегда обращайте внимание на вес упаковки и прикидывайте цену за килограмм. Разница может оказаться шокирующей, так что будьте осторожны.

Еще одна возможность сэкономить деньги на еде, это не брезговать «просрочкой», которую обычно супермаркеты ставят в разы дешевле. Причем испорченные продукты продавать супермаркетам запрещено, а на полки со скидками чаще всего попадает то, срок годности чего подходит к концу. Исключением может стать мясо, рыба и молочные продукты, которые могут привести к серьезным отравлениям. Их покупать нужно только свежими и никак иначе.

Как сэкономить на еде дома и меню на неделю

Когда с покупками все более или менее понятно, останется выяснить, как можно экономить на еде дома. В первую очередь ваше меню должно стать гибким, следовательно, список покупок постоянно изменяться. Вовсе не обязательно есть стандартно одно и то же, месяц за месяцем или год за годом, от такого ваше здоровье точно не станет лучше. Наоборот, экспериментируйте, пробуйте новое, не забывая, конечно же, об экономии.

  • Корректируйте меню постоянно. К примеру, вместо резко подорожавшей рыбы, можно приготовить что-то из курицы, а вместо моцареллы приобретите адыгейские сыры. Вариантов, благо дело, предостаточно, ассортимент современных магазинов необычайно широк.
  • Не обделяйте вниманием субпродукты, вроде печени, легких, сердца и прочих. Естественно, мясо они заменить не смогут, но некоторые блюда из них могут легко стать в один ряд с сочной свиной отбивной или говяжьим стейком.
  • Научитесь готовить самостоятельно, если ранее вы этого не умели, следите за обновлениями кулинарных сайтов, слушайте советы известных поваров, все это несомненно пойдет на пользу.
  • Старайтесь готовить пищу по сезону и от салата из свежих помидоров в январе лучше отказаться, если вы действительно собрались сэкономить. Пироги с вишней лучше испечь летом, а зимой прекрасно пойдет компот из сухофруктов.
  • Делайте много заготовок на зиму, так удастся меньше тратить на овощи и фрукты.

Таким образом можно значительно сэкономить собственные средства, чтобы не тратить более половина бюджета на еду. Но это еще не все, давайте распишем приблизительное меню на неделю, чтобы понять, как это работает на практике.

Меню на неделю: список блюд и покупок

Представленное меню не является эталоном, его можно корректировать по сезону и кулинарным предпочтениям, но что сэкономить оно поможет, это точно. Во-первых, целесообразно разделить все продукты стандартной корзины на два списка. В первый войдет то, без чего обойтись не получится и что всегда должно быть в доме. Во-вторых, всегда старайтесь делать рацион разнообразным, это поможет вести здоровый образ жизни, быть активным и бодрым.

Список обязательных продуктов

  • Хлеб и хлебобулочные изделия по вкусу.
  • Сахар.
  • Чай.
  • Подсолнечное и сливочное масло.
  • Перец и лавровый лист.
  • Соль.
  • Уксус.
  • Сода.
  • Фрукты и овощи.
  • Сок, сухофрукты.
  • Творог или любые иные молочные продукты.
  • Свежая зелень и специи.

Меню на неделю

  • Завтрак: рисовая каша на молоке.
  • Обед: маринованный лук и плов по-татарски.
  • Ужин: чесночный суп.
  • Завтрак: гречневая каша на молоке.
  • Обед: салат из капусты и тефтели из курицы.
  • Ужин: суп чесночный (вчерашний).
  • Завтрак: пшено на молоке
  • Обед: запеканка из картофеля с курицей
  • Ужин: рассольник.
  • Завтрак: овощной омлет.
  • Обед: рыба в духовке с овощами и сыром.
  • Ужин: рассольник.
  • Завтрак: манная каша.
  • Обед: лапша домашнего приготовления.
  • Ужин: цветная капуста, запеченная с сыром.
  • Завтрак: оладушки на кефире или молоке.
  • Обед: лапша собственного приготовления по-флотски.
  • Ужин: рулеты из лаваша с крабовыми палочками.
  • Завтрак: гренки и любой десерт.

В воскресенье лучше отдохнуть от кухни и вообще больше ничего не готовить на этот день, так как обязательно соберутся самые разнообразные остатки, которые кто-то тоже должен доесть. Зато к понедельнику придется основательно подготовиться, приготовить можно тот же плов, а можно выбрать картофель с грибами, или что вам больше захочется. Кроме этого, можно включить немного «вкусняшек» в меню, но лучше их тоже приготовить самостоятельно. К примеру, это может быть печенье, пироги, домашние конфеты из фруктов и прочее.

Список продуктов для меню на неделю

  • Пшено, гречка, рис и манка.
  • Сыр, кефир, сметана и молоко.
  • Лук, морковь, картофель, чеснок, помидоры, капуста и огурцы.
  • Майонез, томатная паста, специи.
  • Овощи для омлета (брокколи, цветная капуста, спаржа и прочее).
  • Мясо, фарш, рыба.
  • Яйца.
  • Соленые огурчики.

При желании делать что-то самостоятельно, чтобы максимально сэкономить, фарш и соленые огурцы можно вычеркнуть, так как у хорошей хозяйки консервация имеется своя, а фарш недолго и перекрутить.

Видео-инструкция как экономить на еде грамотно

Все вышесказанное нельзя принимать за прямое руководство к действию, а только в контексте полезных советов, потому что обстоятельства могут складываться по-разному. К примеру, у человека может быть аллергия на некоторые продукты, которые придется устранить из списка покупок, заменив другими. Есть смысл посмотреть видео, в котором обычная среднестатистическая женщина и мама расскажет, как она справляется с задачей экономии на еде грамотно и без вреда для себя и своего семейства.


Как экономить на продуктах питания и не остаться голодным

Эта статья подскажет, как экономить на продуктах питания, сохранив до 30% семейного бюджета ежемесячно, но есть по-прежнему полезную, здоровую и сытную еду.


Как экономить на продуктах

Считается, что среднестатистическая семья оставляет в супермаркетах, на рынках и в продуктовых магазинах практически половину семейного бюджета. Давайте разберемся, как сходить за продуктами и остаться с деньгами в кошельке?

1. Составить список основных продуктов

В первую очередь отметим, что правильный подход к покупке продуктов питания не сделает рацион менее полезным, а только поможет спланировать новое, полноценное и полезное для здоровья меню.

Чтобы тратить меньше, нужно проанализировать, что из еды не портится и за чем можно ходить в магазин не чаще, чем 2 раза в месяц. Купив все нижеперечисленное, можно быть уверенным, что с одной из основных статей трат вы разобрались:

  • Консервы (рыбные, фасоль, кукуруза и т. д.), а также томатная паста;
  • растительное и сливочное масло;
  • каши и макаронные изделия;
  • мука;
  • яйца;
  • картофель, лук, морковь и прочее;
  • приправы;
  • сырое мясо и рыба;
  • чай, кофе;
  • сахар, соль, уксус, сода.

Это все не только достаточно долго хранится. Купив все это, можно быть уверенным, что в магазинах вы будете покупать только скоропортящиеся продукты и много денег вам уже не понадобится.

Магазин (фото носит иллюстративный характер)

И не забывайте, когда ходите по магазинам, обращать внимание на скидки. Особенно это касается товаров длительного хранения. Ведь купить растительное масло, крупы, сахар, и прочее, воспользовавшись скидкой, можно и про запас. Только не забывайте следить за сроком хранения.

Также важно обращать внимание на цены в разных магазинах, так как часто они могут существенно различаться, и на товары местного производителя, ведь они могут быть не хуже привезенных, но при этом стоить значительно меньше.

2. Отказаться от бесполезных продуктов

Существует огромная группа еды, отказавшись от которой, вы не только сэкономите, но и укрепите свое здоровье. Так что перестать тратить на них деньги можно не задумываясь. Вот некоторые из них:

  1. Любой фастфуд всех видов.
  2. Газированные сладкие напитки, энергетики и восстановленные соки с сахаром.
  3. Алкоголь любого вида.
  4. Майонез и готовые соусы с большим количеством консервантов.
  5. Полуфабрикаты из мяса.
  6. Любые другие полуфабрикаты.
  7. Чипсы, сухарики, крекеры и другая «еда для досуга».
  8. Конфеты, печенье, торты и прочая сладкая выпечка.

Многим сложно отказаться от такой пищи, особенно, если к ней очень привык. Но забыв о ней во имя бюджета, можно не только сохранить существенную часть денег, но и помочь своему организму.

3. Готовить дома

Как было сказано выше, чтобы не переплачивать и не вредить здоровью, лучше отказаться от полуфабрикатов. Например, приготовив котлеты самостоятельно, можно не только потратить меньше денег, чем заплатив за замороженные, но и сделать их вкуснее и полезнее. Очень рационально готовить суп на обед. Чтобы его сделать, потребуется не так много ингредиентов, а хватить его может на несколько дней.

Читайте также:  Как мошенники снимают деньги с карты и как этого избежать

Также, готовя дома, проще использовать в приготовлении то, что действительно важно и нужно вашему организму, например продукты, повышающие гемоглобин или богатые белками, или продукты, необходимые женщинам.

Еда (фото носит иллюстративный характер)

Еще важно не бояться делать замены в рецептах. Без ряда специй и соусов часто можно обойтись, а некоторые дорогостоящие ингредиенты можно заменить на те, что дешевле.

Надеемся, что эти советы будут полезны и помогут сэкономить семейный бюджет и справиться с финансовыми трудностями без ущерба для желудка. Главное помните, что экономить на еде можно и нужно, только это не должно вредить вашему здоровью.

Как экономить на питании без ущерба качеству

Цены на продукты питания растут не по дням, а по часам. И что же делать? Перейти на лапшу «Доширак» и крабовые палочки? Нет. Есть другой выход, и даже не один. Об этом наша статья.

Чтобы питаться хорошо, вовсе не обязательно тратить много. Хотя да, правды ради надо заметить, что хорошие продукты вроде овощей, фруктов, орехов и масел холодного отжима часто стоят больше хлеба, макарон и даже мяса. Большинство моих клиентов, которые переходят на здоровое питание, жалуются, что это дороже. Конечно, для них у меня всегда находится ответ:

Правильное питание сегодня экономит вам здоровье и деньги в будущем. Ведь вам не придётся платить врачам и покупать лекарства от многочисленных недугов.

Но неужели другого выхода нет, и придётся опять вложить не только силы, но и ползарплаты в своё здоровье? А это более чем реально в условиях растущих цен на продукты питания…

Спешу вас обрадовать. Вовсе не обязательно! Я предлагаю вам мои личные лайфхаки диетолога, как питаться дёшево, но вкусно и полезно.

1. Готовьте из продуктов по сезону

Это означает, что если в ваших краях зимой не растут помидоры и огурцы, то… исключите их из рациона на это время года совсем или сократите до минимума. Замените их на консервированные (желательно на те, что приготовила ваша бабушка или вы сами). А ещё лучше — на корнеплоды и капусту всех сортов. Вместо салатов из рукколы и другой свежей зелени в несезон готовьте салаты из капусты и свёклы. Налегайте на щи-борщи, пока не перезимуете. Такое питание обойдётся вам значительно дешевле. А ещё вы избежите ненужных веществ из опрысканных заграничных овощей.

2. Скажите «нет» полуфабрикатам

Это только кажется, что пельмени стоят не так уж дорого. Хорошие пельмени часто стоят дороже мяса. А плохие… зачем они вообще вам нужны? Если вы сами купите мясо и проведёте чудесный вечер с детьми за лепкой пельменей на месяц вперёд, то это обойдётся вам значительно дешевле. А ещё они будут вкуснее.

Моё святое правило: домашняя еда предпочтительнее, вкуснее, полезнее и дешевле полуфабрикатов.

Максимум, что я могу купить от лени, — это готовое тесто для пиццы. Но иногда как подумаю, сколько я за эти деньги могла бы сама коржей для пиццы сделать, быстро жалею об этом решении. Так что не повторяйте моих ошибок.

3. Никакой колбасы

Во-первых, это вредно. А во-вторых, дорого. Если же так и хочется бутерброда, то можно запечь в духовке кусок мяса со специями и отрезать от него тонкие ломтики. Если вы живёте одни или у вас дома мало едят, то, чтобы мясо не пропало, можно его заморозить в уже готовом виде и доставать по мере необходимости.

Если же вы любите малосольную рыбу, то её намного дешевле солить самим. Вот основной универсальный рецепт, по которому солю рыбу я.

На 500 грамм рыбного филе берёте 2 столовые ложки соли и 2 столовые ложки сахара (соль и сахар хорошо перемешать). Рыбу обваляйте в смеси сахара и соли, накройте плёнкой или просто оставьте в закрытой посуде и отправьте на сутки в холодильник. Всё! Через сутки рыба готова к употреблению. По желанию можно добавить любые сухие травы (укроп, петрушку…) и/или что-то крепкое, например сбрызнуть коньяком, виски или водкой. После засола рыбу можно порционно нарезать, а можно заморозить на будущее.

4. Составляйте меню на неделю

Ничто так не экономит деньги, время и нервы, как составление еженедельного меню. На вопрос домашних «А что у нас на ужин?» у вас всегда будет готов ответ. Да и самим не нужно мучиться каждый день над этим вопросом.

Да, придётся потратить часок в неделю на составление плана питания. Но я вам обещаю, что потом вы скажете себе за это спасибо, и не один раз. Согласитесь, и так надо весь рабочий день принимать разные решения и их исполнять. Составив меню на неделю вперёд, вы убережёте себя от принятия ещё двух решений в день: что бы такое купить по дороге домой и что бы теперь из этого приготовить, да желательно по-быстрому?

При составлении меню заранее учитывайте ваши планы именно на эту неделю и в какие-то дни готовьте порции побольше, чтобы еды хватило на два дня. Для этой цели лучше всего подойдут супы и тушёные блюда.

Например, если в среду вам на фитнес, то во вторник приготовьте что-то сразу на два дня. Тогда не придётся после фитнеса морить себя голодом или сводить на нет потраченные усилия, поедая остатки тортика, завалявшегося в холодильнике с выходных.

5. Покупайте как можно больше продуктов в оптовых магазинах

Да, качество и ассортимент продуктов в некоторых из них оставляет желать лучшего. Но гречка из «Магнита» точно ничем не хуже гречки из «Азбуки вкуса». А цена отличается иногда очень серьёзно.

Лично я делаю так: составив список покупок, я сначала еду в дешёвый супермаркет и покупаю там всё возможное из моего перечня. Затем я еду в хороший/дорогой магазин, где точно есть всё или почти всё.

Да, это занимает больше времени. Но я закупаю продукты всего раз в неделю, так как у меня есть меню и список покупок к нему. Если сравнить это с ежедневными забегами в продуктовый по дороге с работы домой, то мой метод и быстрее, и экономнее.

6. Не выбрасывайте еду

Научитесь сначала съедать остатки продуктов в холодильнике, а уже потом ехать в магазин.

Да, я понимаю, что вам спокойнее, если в холодильнике всегда есть молоко и яйца. Но мир не рухнет, если их там не будет два или даже (о ужас!) три дня. Подключите фантазию. Ведь если у вас есть хоть какие-то продукты, то голодными вы не останетесь. Готовя из остатков, вы попробуете новые, порой неожиданно вкусные блюда, а также сэкономите кучу средств. Ведь редко кому из нас удаётся зайти за молоком и купить только молоко… Как правило, мы ведёмся на маркетинговые уловки и покупаем больше того, что нам нужно.

Мои дети, например, обожают бананы. Я их покупаю тонну в год. И часто под конец недели они всё же заканчиваются. Сначала были возмущения: «Как так! Нет бананов в доме, мама?!». Но потом дети смирились и стали есть то, что дают. А у нас ещё и отпала головная боль, как и чем накормить ребёнка.

В своё еженедельное меню я ввела день «ужин из остатков». В такой день я либо выставляю на стол все недоеденные горячие блюда, оставшиеся с предыдущего дня или двух, либо, если таких нет, готовлю что-то из того, что осталось. Обычно этот день замыкает неделю.

7. Обратите внимание на замороженные овощи и ягоды

Они ничем не хуже свежих. Особенно весной и осенью этот совет будет как нельзя кстати. Такие овощи и ягоды замораживаются сразу же после сбора урожая, поэтому их питательная ценность максимально сохранена по сравнению с теми «свежими» овощами, что хранятся в подвалах неделями.

Единственное но: когда выбираете их в магазине, убедитесь, что они не покрылись льдом и не скатались в комки. Это говорит о том, что условия их хранения были нарушены на каком-то этапе, они полуразморозились и потеряли часть питательных веществ.

Хорошие замороженные овощи и ягоды должны быть рассыпчатыми.

8. Ищите продукты с истекающим сроком годности

Не всегда, но часто на такие продукты действует скидка. Если её нет, то идите на кассу и требуйте скидку. Им выгоднее продать вам со скидкой, чем выбрасывать продукты.

Часто производители излишне подстраховываются с датами годности продуктов. Я почти не обращаю внимания на срок годности круп и макарон, приправ, соли, чая и других продуктов, которые можно долго хранить.

Если же это мясо, то, придя домой, сразу его заморозьте, предварительно разложив по порциям в пластиковые пакеты. Не забудьте их подписать обычной шариковой ручкой, указав содержание и дату заморозки. Иначе потом вы не сможете ничего опознать.

Если это сыры и молочная продукция, то лучше съесть их как можно скорее (не позднее пяти дней от даты, указанной на упаковке). Хорошо, если именно сегодня вы собрались готовить что-то с творогом, а он как раз лежит на полке уценённый из-за срока годности, который истекает тоже сегодня.

ВНИМАНИЕ! Эти продукты лучше оставить в магазине, если срок годности истёк: свежее мясо и птица; солёная и особенно малосольная рыба; разморозившиеся продукты, которые, по идее, должны быть замороженными; молоко и хлеб.

9. Готовьте на два дня

Как уже говорилось выше, это сбережёт ваше время. Кроме того, как ни странно, это сократит расходы на питание. Секрет в том, что так будет меньше остатков.

Если же у вас очень большая семья и всё съедается за раз, то из возможных остатков можно сделать отличный обед на следующий день для кого-то из домашних.

10. При составлении меню выбирайте блюда, где продукты повторяются

Если у вас салат из капусты, то вряд ли вы съедите целый кочан за раз. Поэтому целесообразно включить в другой день либо щи, либо тушёную капусту. Если в одном из блюд есть базилик или петрушка, то найдите им применение ещё как минимум в одном блюде на этой неделе. Так вам не придётся ничего выбрасывать. Ведь выбрасывать продукты — это значит выбрасывать и деньги.

Скажу честно, задумывая эту статью, я не была уверена, наберу ли достаточно советов на тему экономии. Но в процессе написания вспомнилось ещё множество идей, которые я успешно применяю в жизни. Так много, что все они не уместились в этой статье. Поэтому обещаю в будущем продолжить эту тему.

10 подсказок, как сократить расходы на продукты питания и при этом не остаться голодным

Есть известное выражение: «На еде не экономят». Однако, подобная трактовка относится больше к разумному потреблению пищи, которая необходима для нормального функционирования всего организма. Экономное расходование бюджета на продукты питания — это не отказ от жизненно важных продуктов, а рациональное ведение учета. Согласитесь, что засохшие кусочки сыра или колбасы, черствый хлеб — нередкие гости наших холодильников. Как избежать бесполезной траты денег и обеспечить свою семью всеми необходимыми продуктами?

Читайте также:  Как оплатить штрафы ГИБДД, если нет квитанции - 10 способов

1. Создавайте свои собственные запасы продуктов

Запас полуфабрикатов — разумное расходование продуктов и денежных средств.

Как часто для приготовления соусов нужна всего лишь чашка мясного бульона? Для этого нет необходимости варить целую курицу или мясо. Опытные хозяйки давно делают следующий запас: при приготовлении мясного бульона для супа они всегда отливают чашку или две бульона в морозилку. И когда приходит время готовить соус, у них всегда есть замороженный мясной бульон, который можно использовать. Также очень выгодно и экономно делать полуфабрикаты в виде замороженных котлет, голубцов, тефтелей, отбивных. В этом случае для приготовления обеда или ужина расходуется только нужное количество, а остальные полуфабрикаты ждут своего часа.

2. Пишите список перед походом в магазин

Список необходимых продуктов — снижает риск необоснованной траты денег.

Отправляться без плана покупок в супермаркет — почти стопроцентная вероятность, что вы купите лишние продукты. В магазинах все устроено так, что человек непроизвольно берет с полок даже продукты, которые не планировал покупать. Поэтому составление списка — важный шаг к разумной экономии. Для того, чтобы правильно его составить, планируйте свой рацион на неделю вперед.

Полезный совет: Для того, чтобы правильно составить меню на неделю, необходимо учесть предпочтения всех членов семьи. Нецелесообразно покупать мясо, если в семье вегетарианцы. Или тратить деньги на приобретение полезного с вашей точки зрения продукта, если его все равно не будут есть.

3. Проверяйте свои запасы

Используйте запасы своих кладовых, и вам не надо будет тратить деньги на покупку новых продуктов.

Иногда полезно производить инвентаризацию в кладовой или холодильнике. Прежде чем отправиться в продуктовый супермаркет, обязательно посмотрите, что из продуктов есть в наличии. Не исключено, что вы обнаружите ингредиенты для пары блюд. Используя интернет-приложения для поиска рецептов, можно приготовить еду из имеющихся продуктов, тем самым откладывая поход в магазин на следующий раз.

4. Не покупайте продукты, расположенные на уровне глаз

Не поленитесь наклониться к нижней полке с продуктами — это сэкономит вам деньги, а может и здоровье.

Этой уловкой пользуются практически все супермаркеты. Продавцы размещают более дорогие продукты на уровне глаз покупателей. Однако, если наклониться чуть ниже и встать на цыпочки и посмотреть на верхние полки, то можно обнаружить одинаковые по составу продукты по более низкой цене. Еще один маркетинговый ход — размещение на уровне глаз продуктов, чей срок годности уже истекает. Помимо цены обращайте внимание на срок реализации.

5. Не ходите в магазин голодным

Голодный покупатель — враг своему бюджету.

Статистика показывает, что большинство ненужных покупок человек делает на голодный желудок. Этим и пользуются супермаркеты. Продукты расставляются так, чтобы вызвать у голодных покупателей еще большее чувство голода и желание приобрести как много больше продуктов. Поэтому, отправляясь за покупками, обязательно покушайте.

6. Оптом — не значит дешевле

Оптом — не значит дешевле.

Это еще один ловкий маркетинговый ход для увеличения дохода продуктовых магазинов. Под видом оптовых покупок продается товар, который стоит дороже своего более миниатюрного собрата. Так, если перед вами стоит двухлитровая бутылка подсолнечного масла, а рядом литровая, проверьте, много ли вы сэкономите, если купите бутылку большего объема. Методом несложных подсчетов можно определить, рационально ли приобретать продукт большей фасовки.

7. Использовать интернет-приложения

Использование приложений — верный путь к экономии денег.

Для экономии денег можно использовать специальные приложения, в которые попадают самые крупные магазины. При помощи агрегаторов скидок вы можете не только сэкономить время, но и приобрести продукты по выгодным ценам. Среди лидеров – приложение Едадил. На сервисе собраны акции и скидки на продукты питания и товары повседневного спроса. В первую очередь этот сервис рассчитан на запланированные покупки в близлежащих магазинах. За покупку некоторых товаров есть возможность получить кешбек. Для этого достаточно отсканировать QR-код чека.

8. Выращивать свежую зелень дома

Зелень, выращенная дома — ощутимая экономия денег.

Всем известно, что свежая зелень улучшает не только эстетический вид продуктов, но и их вкусовые качества. В сезон зеленый лук и сельдерей можно купить в магазине или на рынке по доступным ценам. А что делать, если зелени хочется зимой? Следуя несложным рекомендациям, можно у себя на подоконнике создать зеленую лужайку из проросшего лука. Это не только сэкономит вам деньги, но и принесет пользу для здоровья.

9. Замораживать свежие травы в оливковом масле

Заморозка свежих трав.

Сезонные травы, которые вы используете для приготовления различных блюд, можно сохранить на зиму, заморозив их в оливковом масле. В емкость для кубиков льда насыпаем мелконарезанную зелень и заливаем маслом. Ароматная и вкусная заготовка будет радовать своим вкусом в течение всей зимы.

10. Один день в неделю исключить из рациона мясо

Разумный отказ от мяса — еще одни способ уменьшить расходы на продукты.

Всем известно, что покупка мясных продуктов занимает большую часть бюджета. Сокращая потребление мяса хотя бы раз в неделю, вы не только заметно уменьшите расходы, но и укрепите свое здоровье. Исследования показали, что при таком разумном изменении плана питания семейный бюджет пополнится на значительную сумму.

Как уфимцу сэкономить на продуктах и не остаться голодным

Вкусно покушать и приготовить еду из качественных продуктов любит каждый. Но цены в магазинах растут с каждым днем, и некоторые уфимцы вынуждены оставлять в гипермаркетах половину своей зарплаты, особенно, если у них большие семьи. Домочадцев и мясом обеспечить нужно, и витаминами в виде овощей и фруктов, и молочкой. Реально ли экономить на продуктах, не оставаясь голодными? «Комсомолка» подскажет, как и где урвать недорогие, но при этом качественные продукты.

Начнем с того, что закупать продукты экономно, можно благодаря предварительному составления списка. Смотрите дома, какие продукты нужно купить, записываете на листочке или в заметках в телефоне и идете в супермаркет. Психологи также рекомендуют ходить за продуктами, будучи сытым, чтобы не нахватать лишнего «голодными глазами».

ОТСЛЕЖИВАЕМ АКЦИИ В ПРИЛОЖЕНИИ

Каждый современный человек знает, что купить продукт по акции – выгодно и экономично. Узнавать про них можно через смс -оповещения, если в данном магазине у вас есть дисконтная карта. Например, крупные гипермаркеты частенько устраивают акции на мясо, рыбу, торты, крупы, макароны и молочку. Скидки достигают даже 30%, а это почти половина от стоимости! Но это сделано неспроста. В основном маркетологи, устраивая такие акции, надеются на то, что покупатель придет купить мясо со скидкой и захватит с собой еще других продуктов, зачастую лишних.

Еще один способ не пропустить ни одного суперпредложения, скачать популярное приложение на телефон «Едадил». В поиске можно набрать название товара, который вас интересует, например, макароны определенной фирмы. Приложение покажет вам их стоимость в разных магазинах. Вам остается только выбрать магазин и идти за покупками. И у этого способа, конечно, есть минусы. У вас может уйти немало времени на покупку товаров в разных магазинах и денег на проезд или бензин, если вы на автомобиле.

ПОЧТИ ПРОСРОК, НО ЕСТЬ МОЖНО

«Скидка 25% (зачастую и более)! Обратите внимание на срок годности!» – замечали на прилавках товары с такими наклейками? Многие пугаются их, а кто-то охотно покупает. В основном такие скидки продавец делает на мясо, рыбу, торты и выпечку, то есть на то, что быстро портится.

Увидев красную наклейку и прочитав на ней о скидке, не спешите засовывать ее в корзину и бежать на кассе – проверьте срок годности. Фото: Эльвина АПАРИНА

Увидев красную наклейку и прочитав на ней о скидке, не спешите засовывать ее в корзину и бежать на кассе – проверьте срок годности. Если вы покупаете продукт 10 ноября, а срок выходит 12-го, то брать его стоит только, если вы собираетесь приготовить из него пищу сегодня или завтра. Не рискуйте и не покупайте продукты (особенно мясные), срок которых подошел уже впритык.

ПОКУПАЕМ В БОЛЬШИХ ОБЪЕМАХ

Сейчас популярностью пользуются большие магазины, гипермаркеты, но каждый из нас помнит добрые старые рынки и оптовые базы, на которых закупались родители и бабушки. Люди старой закалки все скупали в больших объемах – мешки с мукой, гречкой, сахаром, пшеном, рисом и даже макаронами. Покупать таким образом получается не только экономично, но и экологично, ведь упаковки тратится меньше.

На оптовой базе гречка 25 кг – 1100 рублей, в магазинах 800 г – 69 рублей;

Мука 25 кг –500 рублей, в магазинах 2 кг – 81 рубль;

Сахар 25 кг – 1500 рублей, в магазинах 800 грамм – 60 рублей;

Рис 25 кг – 750 рублей, в магазинах 800 грамм – 120 рублей.

ЗАБИРАЕМ ЕДУ БЕСПЛАТНО

В Уфе , как и во многих городах, набирает обороты новое движение – фудшеринг, в его основе лежит идея рационального использования продуктов питания. Участники фудшеринга выступают за то, чтобы продукты, еще годные к употреблению, не выкидывались, а отдавались другим людям. В социальных сетях есть даже группа, в ней люди делятся своими продуктами, которые стоят без дела, не понравились по вкусу, истекает срок годности, но пригодны к использованию, остались после праздников.

Зачастую люди предлагают забрать у них овощи, например, картофель или тыкву, детские каши и пюре.

Зачастую люди предлагают забрать у них овощи, например, картофель или тыкву, детские каши и пюре. Бывает, даже в гости зовут, чтобы люди доели их еду – выкидывать жалко.

СОВЕТЫ «КОМСОМОЛКИ», БЛАГОДАРЯ КОТОРЫМ СМОЖЕТЕ СЭКОНОМИТЬ

– Составлять список покупок и брать ограниченную (примерно столько, сколько потребуется на эти покупки) сумму денег;

– Ходите (по возможности) в магазин без детей (детям отказывать гораздо сложнее, чем справиться со своими спонтанными желаниями);

– Покупайте продукты на базах и в оптовых магазинах;

– Сравнивайте цены в близлежащих магазинах и выбирайте магазины с минимальной ценой;

– Не забывайте, что нарезанные, мытые, фасованные продукты всегда дороже;

– Пастеризованное молоко в дорогих пакетах можно заменить на обычное, которое надо кипятить;

– Отварной или запеченный кусок мяса гораздо полезнее и дешевле колбасы;

– Покупайте сезонные овощи и замораживайте их (если есть, где хранить);

– Покупайте селедку целиком и сами разделывайте (это намного дешевле селедки, нарезанной кусочками, в баночках);

– Вместо каши в пакетиках покупаем обычную крупу и варим традиционную кашу (это даже полезней);

– Заменяйте покупку соков приготовлением самостоятельно соков, морсов, компотов из дешевых фруктов и ягод в сезон;

– Составляем меню на неделю (месяц) и покупаем только те продукты, которые необходимы для приготовления этих блюд.

Ссылка на основную публикацию